주도주: 역사, 종류, 음식 페어링

주도주: 역사, 종류, 음식 페어링

주도주는 수세기 동안 즐겨온 고전적인 술로서, 강화 와인, 천연 단맛 있는 와인, 아페리티프 와인 등 다양한 종류가 있습니다. 포트 와인, 셰리, 마데이라와 같은 강화 와인은 식후나 디저트와 잘 어울리며, 아이스 와인, 레이트 하베스트 와인, 무스카텔 와인과 같은 천연 단맛 있는 와인은 과일과 치즈와 잘 어울립니다. 베르뮤트, 퀴나 키나, 리렛과 같은 아페리티프 와인은 식전에 식욕을 자극하는 데 사용됩니다.