전분

감자차익은 잉여 감자를 처리하고 경제적, 환경적, 사회적 이점을 제공하는 지속 가능한 솔루션이다. 잉여 감자를 가축 사료, 바이오연료, 전분 등 다양한 제품으로 전환하여 농가는 수입을 늘리고 농업 폐기물을 줄일 수 있다.